Kainara membuat roti bebas gluten dari tepung lokal seperti sorghum, tepung beras dan pati garut. Roti ini tanpa tepung terigu, gandum, susu, butter, margarin, telur, gula pasir rafinasi, juga tanpa baking soda, baking powder, xanthan gum. Pewarna yang digunakan berasal dari bahan alami seperti labu kuning, ubi ungu, bit, buah naga, kelor (moringa).
Kainara ada karena kecintaan dan totalitas untuk memberikan yang terbaik C. Kainara diluncurkan pertama kali saat Autism Awareness Expo, April 2010. Kainara percaya bahwa makanan menjadi bagian penting dalam proses kemajuan perkembangan anak, tak hanya yang berkebutuhan khusus tetapi semua anak.
Anak-anak penyandang autisme umumnya memiliki pencernaan yang sensitif. Untuk itu Kainara berupaya menyediakan makanan sehat alami bebas gluten, casein, gula pasir, telur, margarin dan bahan kimia yang dapat memenuhi kebutuhan diet mereka.
