Filosofi Segelas Jamu
Segenggam beras dicuci sampai bersih lalu direndam dalam air selama satu jam, lalu tiriskan. Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah, dan jahe sampai mendidih kemudian saring airnya. Kencur secukupnya dikupas lalu dipotong-potong dan diblender dengan beras, air rebusan gula hingga halus. Saring, dan jadilah segelas jamu beras kencur. Sejatinya, jamu bukan hanya minuman berkhasiat […]
Menjamu Jamu di Kemang Bersama Acaraki
Acaraki tidak hanya dikenal sebagai pelestari jamu, tetapi juga membawa jamu ke tingkat yang baru. Melalui teknik pengolahan yang kekinian, Acaraki mendekatkan jamu dengan generasi muda. Setelah membuka cafenya di daerah Kota Tua, kini Acaraki juga punya rumah baru di kawasan Kemang, tepatnya di Jalan Kemang Raya No 122, yang diresmikan pekan lalu. Di kesempatan […]
