Rajinlah Konsumsi Makanan Fermentasi. Ini 8 Pilihan Yang Bisa kamu Coba!
Fermentasi adalah proses yang melibatkan pemecahan gula oleh bakteri dan ragi. Tidak hanya membantu meningkatkan pelestarian makanan, proses fermentasi juga dapat meningkatkan populasi bakteri baik atau probiotik di usus kita. Probiotik dipercaya baik untuk kesehatan, terutama peningkatan pencernaan, kekebalan yang lebih baik dan bahkan peningkatan berat badan. Itulah sebabnya kita dianjurkan untuk rajin menyantap makanan […]
Resep Makanan Fermentasi Sauerkraut dari Artisan Felicia
Sauerkraut terdiri dari kata-kata dalam bahasa Jerman, yaitu sauer (sour/asam) and kraut (cabbage/kubis). Sajian ini tak lain adalah kubis yang difermentasi dengan sedikit tambahan rempah. Proses fermentasi akan kubis ini akan menghasilkan probiotik baik atau bakteri hidup yang bermanfaat untuk tubuh khususnya pencernaan. Sauerkraut adalah sumber serat yang baik dan mengandung vitamin C, K, potassium, […]
